Strona wykorzystuje pliki cookies, jeśli wyrażasz zgodę na używanie cookies, zostaną one zapisane w pamięci twojej przeglądarki. W przypadku nie wyrażenia zgody nie jesteśmy w stanie zagwarantować pełnej funkcjonalności strony!

Zakład Doskonalenia Zawodowego w Rzeszowie

lokal do wynajecia

Barman. Kurs organizowany cyklicznie w zależności od naboru.

Celem kursu jest teoretyczne i praktyczne przygotowanie słuchaczy do wykonywania zawodu barmana.

W wyniku realizacji szkolenia absolwent będzie potrafił:
• przygotować bufet do pracy (organizowanie zaopatrzenia),
• sporządzać napoje mieszane bezalkoholowe i alkoholowe z zastosowaniem różnych technik i narzędzi wg. receptrur krajowych i zagranicznych oraz własnych przepisów,
• posługiwać się maszynami, urządzeniami i drobnym sprzętem niezbędnym do przygotowania, przechowywania napojów z zastosowaniem zasad bhp i p. poż,
• przygotować szkło, oraz inne naczynia do sporządzania napojów,
• porcjować, serwować napoje mieszane bezalkoholowe i alkoholowe,
• dekorować, eksponować i reklamować napoje mieszane bezalkoholowe i alkoholowe,
• układać karty menu oraz kart win i wódek,
• obsługiwać konsumenta przy barze,
• doradzać konsumentowi w zakresie wyboru potraw i napojów,
• wykonywać kalkulację potraw i napojów,
• dokonywać rozliczeń materiałowych, technologicznych i finansowych,